Memory
శరీరం ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే మంచి ఆహారం తీసుకోవాలి. అదేవిధంగా, మన మెదడు చురుగ్గా, ఆరోగ్యంగా ఉండాలంటే కొన్ని ప్రత్యేకమైన ఆహారాలు అవసరం. ఈ ఆహారాలు జ్ఞాపకశక్తి(Memory)ని, ఏకాగ్రతను పెంచడంతో పాటు, మెదడు కణాలను రక్షించడంలో కూడా సహాయపడతాయి. ముఖ్యంగా విద్యార్థులు, ఉద్యోగులు,తమ మెదడును చురుగ్గా ఉంచాలనుకునే వారందరికీ ఈ ఆహారాలు చాలా ఉపయోగపడతాయి.
మెదడు ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన ఆహారాలు..
సాల్మన్‌, సార్డినెస్ వంటి కొవ్వు చేపల్లో ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ ఎక్కువగా ఉంటాయి. ఈ ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్ మెదడు కణాల నిర్మాణంలో ముఖ్యపాత్ర పోషిస్తాయి. ఇవి జ్ఞాపకశక్తి(Memory)ని, ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తాయి.
పాలకూర, బ్రొకొలీ, కాలే వంటి ఆకుకూరల్లో విటమిన్ కె, ల్యూటిన్, బీటా-కెరోటిన్ , ఫోలేట్ వంటి పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. ఇవి మెదడును ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి, వృద్ధాప్యం వల్ల కలిగే జ్ఞాపకశక్తి తగ్గుదల నుంచి రక్షిస్తాయి.
స్ట్రాబెర్రీలు, బ్లూబెర్రీలు, రాస్బెర్రీలు వంటి పండ్లలో ఫ్లేవనాయిడ్స్ అనే యాంటీఆక్సిడెంట్స్ ఉంటాయి. ఇవి మెదడులోని కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి. ఈ పండ్లు జ్ఞాపకశక్తిని, ఏకాగ్రతను మెరుగుపరుస్తాయని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
బాదం, వాల్‌నట్స్, పొద్దుతిరుగుడు గింజలు, గుమ్మడి గింజల్లో విటమిన్ ఇ, ఒమేగా-3 ఫ్యాటీ యాసిడ్స్, మెగ్నీషియం ఉంటాయి. వాల్‌నట్స్‌లో ఉండే ఒమేగా-3 జ్ఞాపకశక్తికి చాలా ఉపయోగపడుతుంది.
గుడ్డులోని పచ్చసొనలో కోలిన్ అనే పోషకం ఉంటుంది. కోలిన్ మెదడులో న్యూరోట్రాన్స్‌మిటర్ అయిన ఎసిటైల్‌కోలిన్ ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది. ఇది జ్ఞాపకశక్తి(Memory)కి చాలా అవసరం.
కాఫీలో ఉండే కెఫిన్ మెదడును చురుగ్గా ఉంచుతుంది. డార్క్ చాక్లెట్‌లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు మెదడుకు రక్తప్రసరణను మెరుగుపరుస్తాయి.
విద్యార్థులు ఉదయం అల్పాహారంలో గుడ్లు, నట్స్, బెర్రీలు చేర్చుకోవడం మంచిది. పని చేసేటప్పుడు కాఫీకి బదులుగా గ్రీన్ టీ తాగవచ్చు.ఎల్లప్పుడూ సరైన నీటిని తాగాలి. శరీరానికి తగినంత నీరు లేకపోతే, మెదడు కూడా సరిగ్గా పనిచేయదు.ఈ ఆహారాలను రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం ద్వారా మెదడును చురుగ్గా, ఆరోగ్యంగా ఉంచుకోవచ్చు.
