Packaged foods
ఆధునిక, వేగవంతమైన జీవనశైలిలో ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్(Packaged foods)పై ఆధారపడటం అనివార్యంగా మారింది. ఉదయం టిఫిన్ నుంచి రాత్రి డిన్నర్ వరకు, ఫ్రూట్ జ్యూస్‌ల నుంచి చిప్స్‌ వరకు, ప్యాకేజ్డ్ ఆహారాలు మన రోజువారీ జీవితంలో భాగమైపోయాయి. కానీ, వీటి వెనుక కొన్ని ఆరోగ్యపరమైన ప్రమాదాలు దాగి ఉన్నాయి. ఈ ఆహార పదార్థాలు ఎక్కువ కాలం పాడవకుండా ఉండటానికి, వాటి రుచి, రంగు మెరుగుపరచడానికి అనేక రసాయనాలను కలుపుతారు.
ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్(Packaged foods)లో ఎక్కువగా ఉపయోగించే రసాయనాలలో ముఖ్యమైనవి ప్రిజర్వేటివ్‌లు (preservatives). సోడియం బెంజోయేట్, నైట్రేట్స్ వంటివి ఆహారాన్ని బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాల నుంచి రక్షిస్తాయి. కానీ, వీటిని అధికంగా తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ వంటి తీవ్రమైన ఆరోగ్య సమస్యలు తలెత్తవచ్చని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
అలాగే, రుచిని పెంచడానికి ఉపయోగించే మోనోసోడియం గ్లూటామేట్ (MSG), కృత్రిమ చక్కెరలు (artificial sweeteners), మరియు రంగులు కూడా ఆరోగ్యానికి హానికరమైనవి. ఇవి ఊబకాయం, రక్తపోటు, మధుమేహం వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారి తీయవచ్చు.
ఈ ప్రమాదాలను తగ్గించుకోవడానికి కొన్ని జాగ్రత్తలు పాటించడం చాలా అవసరం. మొదట, ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్‌ను వీలైనంత వరకు తగ్గించుకోవాలి. తాజా పండ్లు, కూరగాయలు, ఇంట్లో వండిన ఆహారాన్ని తీసుకోవడానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి.
ప్యాకేజ్డ్ ఫుడ్స్ కొనడానికి ముందు, వాటి లేబుల్‌ను జాగ్రత్తగా చదవాలి. లేబుల్‌పై ఉండే పదార్థాల జాబితా, పోషక విలువలు, మరియు తయారీ, గడువు తేదీలను సరిచూసుకోవాలి. తక్కువ ప్రిజర్వేటివ్‌లు, చక్కెరలు ఉన్న ఉత్పత్తులను ఎంచుకోవాలి. ఈ చిన్నపాటి జాగ్రత్తలు పాటించడం వల్ల మన ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవచ్చు.
