Turmeric milk
పసుపు పాలు(Turmeric milk), లేదా ‘గోల్డెన్ మిల్క్’ అనేది భారతీయ సంప్రదాయంలో తరతరాలుగా వస్తున్న ఒక అద్భుతమైన ఆరోగ్య పానీయం. ముఖ్యంగా రాత్రి పడుకునే ముందు ఈ పాలను తీసుకోవడం వల్ల అనేక శారీరక , మానసిక ప్రయోజనాలు ఉన్నాయని.. ఎందుకంటే దీనిలోని ప్రధాన రసాయనం కర్కుమిన్ (Curcumin) ఉండటమే అంటారు నిపుణులు.
కర్కుమిన్ అనేది అత్యంత శక్తివంతమైన యాంటీ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ (Anti-inflammatory) , యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. రాత్రిపూట పసుపు పాలు తాగడం వల్ల ఎన్నో ఉపయోగాలున్నాయని నిపుణులు చెబుతున్నారు.
నొప్పుల ఉపశమనం.. పగటిపూట శారీరక శ్రమ లేదా కీళ్ల నొప్పుల (Joint Pains) కారణంగా శరీరంలో ఏర్పడిన మంటను (Inflammation) కర్కుమిన్ తగ్గిస్తుంది. ఇది కండరాలు మరియు కీళ్లకు ఉపశమనం అందించి, మంచి నిద్రకు దోహదపడుతుంది.
రోగనిరోధక శక్తి.. పసుపు, దాని యాంటీమైక్రోబయల్ లక్షణాల కారణంగా, జలుబు, దగ్గు వంటి అంటువ్యాధుల నుండి రక్షణ కల్పిస్తుంది. రాత్రిపూట తీసుకుంటే, రోగనిరోధక వ్యవస్థ విశ్రాంతి సమయంలో మరింత సమర్థవంతంగా పనిచేయడానికి సిద్ధమవుతుంది.
నిద్ర మెరుగుదల.. పాలలోని ట్రిప్టోఫాన్ (Tryptophan) అనే అమైనో ఆమ్లం, నిద్రను ప్రేరేపించే సెరోటోనిన్ మరియు మెలటోనిన్‌గా మారుతుంది. పసుపు యొక్క ప్రశాంతపరిచే లక్షణాలతో కలిసి, ఇది నాణ్యమైన మరియు గాఢమైన నిద్ర (Deep Sleep) పట్టడానికి సహాయపడుతుంది.
గమనిక: పసుపు పాలు తయారుచేసేటప్పుడు, కర్కుమిన్ శోషణ (Absorption) ను పెంచడానికి చిటికెడు నల్ల మిరియాల పొడిని (Black Pepper) చేర్చడం చాలా ముఖ్యం.
