Protein:మొక్కల ప్రోటీన్‌ను ఈజీగా పొందడం ఎలా?

Protein

సాధారణంగా ప్రోటీన్(protein) అనగానే మనందరికీ గుడ్లు, మాంసం, పాలు గుర్తుకొస్తాయి. అయితే, శాకాహారులు లేదా మాంసాన్ని తగ్గించాలనుకునేవారికి, మొక్కల ఆధారిత ప్లాంట్-బేస్డ్ ప్రోటీన్ ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా మారింది. ఈ మొక్కల ప్రోటీన్‌ను మన రోజువారీ ఆహారంలో సులభంగా, ప్రభావవంతంగా చేర్చుకోవడం ఎలాగో తెలుసుకోవడం చాలా అవసరం.

మొక్కల ఆధారిత ప్రోటీన్‌(protein)కు ప్రధాన వనరులు పప్పుధాన్యాలు (Lentils), శనగలు (Chickpeas) వంటివి. వీటిని తరచుగా పప్పు, సాంబారు, లేదా సలాడ్లలో భాగంగా తీసుకోవచ్చు. ఉదాహరణకు, ఒక కప్పు వండిన శనగలలో సుమారు 15 గ్రాముల వరకు ప్రోటీన్ లభిస్తుంది. అలాగే, బ్లాక్ బీన్స్ లేదా కిడ్నీ బీన్స్‌ను ఉడికించి రాజ్మా వంటి వంటకాలు లేదా సలాడ్స్‌లో చేర్చుకోవడం ద్వారా ప్రోటీన్ అవసరాలను సులభంగా తీర్చుకోవచ్చు.

ఇక నట్స్ (గింజలు), విత్తనాలు (Seeds) విషయానికి వస్తే, ఇవి ప్రోటీన్‌తో పాటు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, ఫైబర్‌ను అందిస్తాయి. రోజూ గుప్పెడు బాదం, వాల్‌నట్ వంటి నట్స్ తినడం వల్ల, లేదా సలాడ్స్, స్మూతీస్‌పై పొద్దుతిరుగుడు గింజలు (Sunflower Seeds), గుమ్మడి గింజలు (Pumpkin Seeds) వంటి వాటిని చల్లుకోవడం ద్వారా ప్రోటీన్‌ను పెంచుకోవచ్చు. వేరుశనగలు (పల్లీలు), దాని నుంచి తయారుచేసిన పీనట్ బటర్ కూడా శక్తివంతమైన, చౌకైన ప్రోటీన్ వనరు. దీన్ని బ్రెడ్‌పై లేదా పండ్లతో కలిపి తీసుకోవచ్చు.

సోయా ఉత్పత్తులు (టోఫు, టెంపె), ఓట్స్ కూడా ప్రోటీన్ కోసం అద్భుతమైన ఎంపికలు. టోఫును సులభంగా పన్నీర్‌కు ప్రత్యామ్నాయంగా వంటకాలలో ఉపయోగించవచ్చు. ఉదయం అల్పాహారంలో ఓట్స్ తీసుకోవడం వలన ప్రోటీన్, ఫైబర్ రెండూ ఒకేసారి శరీరానికి అందుతాయి. ఈ చిన్న మార్పులు చేయడం ద్వారా మాంసాహారం అవసరం లేకుండానే, మన శరీరం యొక్క ప్రోటీన్ అవసరాలను సులభంగా, ఆరోగ్యకరమైన రీతిలో తీర్చుకోవచ్చు.

Election:జూబ్లీహిల్స్ పోరు..జోరందుకున్న తెరవెనుక ఒప్పందాలు